Leírás és Paraméterek
YATO Nyeles lábas 16x9,5 cm 1,9 l YG-00060
Tökéletes mindenféle párolt étel elkészítéséhez.
A YATO Professional Kitchen Equipment lábast professzionális használatra tervezték a vendéglátóiparban. Mindenféle étel elkészítéséhez tökéletes.
Kiváló minőségű, 21/0 rozsdamentes acélból készült, kifejezetten gasztronómiai használatra alkalmas. A legfontosabb előnye, hogy acélból készült így a hővezető képessége akár 30% -kal magasabb, mint a hagyományos acél edényeknek amelyek 304-es acél ötvözetből készültek . Ez jellemzi a megnövelt ellenállást a mechanikai sérülésektől, és a szerves savak ellen. Ezért mosogatógépben is moshatóak és ellenállnak az intenzív súrolásnak.
Fontos megjegyezni, hogy a 21/0 típusú acél edények nem tartalmaznak az emberi szervezetre ártalmas anyagokat mint a mangán és nikkel.
A fazék aljának speciális kialakítása egyenletesen osztja el a hőt a teljes alsó felületen, ami növeli a hőhasznosítás mértékét és a főzés hatékonyságát. Ez közvetlenül a szakács munkájának minőségéhez és kényelméhez vezet. Ez a megoldás csökkenti az égési sérülések kockázatát is.
Az alsó ferromágneses betét lehetővé teszi a YATO edények használatát bármilyen tűzhelyen, mint például:
elektromos
indukció
gáz
kerámia
A lábas és a fedél oldalai vastag acélból készülnek, amely hosszabb ideig tartja a hőmérsékletet, mint a hagyományos 304 acél fazekak.
A YATO edények rendkívül masszív, erősen rögzített fogantyúkkal rendelkeznek. Ez garantálja a biztonságot és a hosszú távú használhatóságot.
Cél / felhasználás
Szakmai felhasználásra tervezték a vendéglátóiparban.
Ideális mindenféle étel elkészítéséhez
ALSÓ VASTAGSÁG [MM] 5.6
FALVASTAGSÁG [MM] 0,8
ANYAGA 21/0 rozsdamentes acél
KAPACITÁS [L] 1.9
ÁTMÉRŐ [MM] 160
MAGASSÁG [MM] 95