Leírás és Paraméterek
Nemes acél serpenyő 24 cm YG-00101
Professzionális indukciós edény rozsdamentes acélból, 24 cm átmérőjű és 2,3 l kapacitással.
A YATO professzionális konyhai felszerelést a vendéglátóiparban professzionális használatra szánják.
Kiváló minőségű, 21/0 rozsdamentes acélból készült, kifejezetten gasztronómiai használatra. A legfontosabb előnye, hogy az ilyen acélokból készült serpenyők hővezetése akár 30% -kal magasabb, mint a standard serpenyőké 304. Ez jellemzi a megnövelt ellenállás a mechanikai sérülésektől, és a szerves savaktól. Ezért mosogatógépben is lehet őket mosni és ellenállnak az intenzív súrolásnak.
Fontos megjegyezni, hogy a 21/0 típusú acélból készült serpenyők nem tartalmaznak az emberi szervezet számára ártalmas mangán és nikkel anyagokat.
Speciális kialakítása egyenletesen osztja el a hőt a teljes alsó felületen, ami növeli a hőhasznosítás mértékét és a főzés hatékonyságát. Ez közvetlenül a szakács munkájának minőségéhez és kényelméhez vezet. Ez a megoldás csökkenti az égési sérülések kockázatát is.
Ferromágneses speciális betétje lehetővé teszi a YATO edények használatát bármilyen típusú tűzhelyen, mint például:
elektromos
indukció
gáz
kerámia
A serpenyő oldalfala vastag acélból készül, amely hosszabb ideig tartja a hőt a hagyományos 304-es acél serpenyőknél.
A YATO serpenyők rendkívül masszívak, erősen rögzített fogantyúkkal rendelkeznek. Ez garantálja a biztonságot és a hosszú távú használhatóságot.
Cél / felhasználás
Szakmai felhasználásra tervezték a vendéglátóiparban.
ALSÓ VASTAGSÁG [MM] 5.6
FALVASTAGSÁG [MM] 0,8
ANYAG 21/0 rozsdamentes acél
KAPACITÁS [L] 2.3
ÁTMÉRŐ [MM] 240
MAGASSÁG [MM] 50